Tomahawk 800/1300
Tomahawk (chuletón con hueso largo) en piezas calibradas de 800/1300 g, en caja de 5×2 piezas (BLUESMOKE). Corte de alta gama para…
Leer recursoFormat: Pieza entera
T-Bone 800/1000
T-Bone en piezas calibradas de 800/1000 g, caja de 5×2 piezas (BLUESMOKE). El hueso en T separa solomillo y bife angosto en…
Leer recursoAsado Angus Irlanda
Asado con hueso de vacuno Angus de origen irlandés, de los proveedores ABP y KEPAK (este último en corte de 3 costillas).…
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Aguja
La aguja (chuck) argentina es un corte de la parte delantera, apto para guisos, cocciones largas y elaboración industrial. Producto de catálogo…
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Marucha
La marucha argentina se suministra en pieza entera. Corte de paletilla versátil: asado al horno, guiso o porcionado para parrilla. Producto confirmado…
Leer recursoEntraña
La entraña argentina (skirt steak) se suministra en pieza entera. Corte fino, fibroso y muy sabroso, de los más valorados en la…
Leer recursoFalda
La falda argentina se suministra en dos formatos: porcionada y sin hueso. Corte jugoso para guisos, cocciones largas y elaboración. Proveedor: MUGE…
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Tapa de Cuadril
La tapa de cuadril (tapa del cuadril / rump cap) de origen argentino se suministra en pieza entera. Corte apreciado para parrilla…
Leer recursoCorazón de Cuadril
El corazón de cuadril (eye of rump) se suministra en pieza entera, un corte magro y versátil para asados, cocciones largas y…
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Colita de Cuadril
La colita de cuadril (tri-tip) argentina se suministra en pieza entera. Corte jugoso de tamaño medio, muy demandado para parrilla y asados…
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