Cómo elegir vieira congelada: calibres y formatos
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Guías de producto, proceso y calidad para equipos de compra y cocina profesional.
Guía de compra: pulpo congelado para hostelería
Calibres El pulpo se comercializa en calibres T (T1 a T6) que indican el peso por pieza: de T1 (4-5 kg) a…
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