Tomahawk 800/1300
Tomahawk (chuletón con hueso largo) en piezas calibradas de 800/1300 g, en caja de 5×2 piezas (BLUESMOKE). Corte de alta gama para…
Leer recursoSpecies: Vacuno
T-Bone 800/1000
T-Bone en piezas calibradas de 800/1000 g, caja de 5×2 piezas (BLUESMOKE). El hueso en T separa solomillo y bife angosto en…
Leer recursoAsado Angus Irlanda
Asado con hueso de vacuno Angus de origen irlandés, de los proveedores ABP y KEPAK (este último en corte de 3 costillas).…
Leer recursoHamburguesa Black Angus 180 g
Hamburguesa de vacuno Black Angus en unidad de 180 g, elaborada y congelada para el canal HORECA y distribuidores de alimentación. Proveedor:…
Leer recursoCarrillera de Vacuno (Nueva Zelanda)
Carrillera de vacuno sin hueso, envasada al vacío, de origen Nueva Zelanda (TAYLOR). Corte gelatinoso ideal para cocciones largas y guisos de…
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Tapa de Cuadril
La tapa de cuadril (tapa del cuadril / rump cap) de origen argentino se suministra en pieza entera. Corte apreciado para parrilla…
Leer recursoCorazón de Cuadril
El corazón de cuadril (eye of rump) se suministra en pieza entera, un corte magro y versátil para asados, cocciones largas y…
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Colita de Cuadril
La colita de cuadril (tri-tip) argentina se suministra en pieza entera. Corte jugoso de tamaño medio, muy demandado para parrilla y asados…
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Vacío
El vacío argentino se suministra en pieza entera o porcionado. Corte con grasa superficial característica, imprescindible en la parrilla argentina y muy…
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Asado 3 Costillas
El asado a 3 costillas argentino se suministra en su formato clásico de tira. Ficha diferenciada del asado sin hueso conforme a…
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